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バーニャカウダのお話し
"たかがバーニャカウダ、されどバーニャカウダ" 日々。 私はお客さまと黒板メニューを見ながら、 ご注文をお伺いしているのですが、 「野菜のメニューはどれですか?」 と質問されます。 「沢山のお野菜がとれるのは、 バーニャカウダですかねっ。」とお伝えすると、...

barba
2021年1月18日


レバーのパテのお話し。
「レバーはお好きですか?」 私は、 子どもの頃、苦手な食べものNo1でした。 レバーのおいしさがわかるようになったのは、 お酒が飲めるようになってから。 ステキなお店に行くと、 "レバーのパテ" という名のメニューがあって、 ( ワインと一緒に、注文したら、...

barba
2020年12月12日
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